Рапс - однолетнее растение из семейства капустных (крестоцветных), одна из важнейших масличных культур в мире. Бывает озимый и яровой. Они различаются сроками посева, устойчивостью к холоду и урожайностью.
Основные направления использования

• Производство растительного масла. Рапсовое масло применяют в пищевой промышленности, а также как сырьё для биодизеля.
• Кормовые продукты. Жмых и шрот после отжима масла - ценный белковый корм для скота.
• Сидерат. Рапс запахивают в почву для улучшения её структуры и подавления сорняков.
• Медонос. Культура даёт хороший взяток для пчёл.