Фотосепараторы для сортировки изюма

В изюме могут встречаться следующие засорители и нежелательные примеси:

• Части растения: плодоножки, фрагменты гребней (кистей), веточки, сухие листья — попадают при сборе винограда и сушке изюма, особенно при механизированной уборке.
• Дроблёные ягоды и крошка: половинки, обломки изюмин, мелкая пылевидная фракция — образуются из‑за хрупкости сухофруктов при транспортировке, пересыпке, фасовке.
• Дефектные плоды: пересушенные, сморщенные, неравномерно окрашенные ягоды; изюм с признаками порчи — плесенью, гнилью, брожением, потемнением; слипшиеся комки (могут указывать на повышенную влажность и риск развития микрофлоры).
• Поражённые вредителями плоды: ягоды с ходами, личинками, экскрементами насекомых (чаще всего — огнёвки, моли, долгоносиков), а также клещи; нередко встречаются и шкурки куколок, паутинка — это явные признаки заражения.
• Растительные примеси других видов: семена сорных трав, фрагменты стеблей и листьев посторонних растений — смешиваются с изюмом при заготовке, сушке, хранении или фасовке.
• Минеральные примеси: песок, частицы земли, мелкие камешки — попадают из почвы, если грозди лежали на земле, либо при недостаточной мойке сырья перед сушкой.
• Неорганические включения: волокна ткани, нитки, обрывки упаковки, кусочки пластика, волокна мешковины — возможны при нарушении правил обращения с сырьём и фасовки.
• Металлические частицы: стружка, мелкие обломки от изношенного оборудования — строго регламентируются нормативами (в т. ч. по ГОСТ 6882‑88 для изюма) из‑за риска травмирования потребителя.
• Остатки технологических агентов: следы диоксида серы (SO₂), консервантов, моющих средств либо веществ, применявшихся для обработки хранилищ, — могут присутствовать, если такие средства использовались на этапах подготовки, сушки или хранения.