Фотосепаратор Keyetech помогает качественно отсортировать сушёные грибы, отделяя годный продукт от примесей и дефектных частиц.
Сырьё подают на сортировку тонким равномерным слоем — так каждая частица попадает в зону обзора камер без наложений. В процессе сканирования RGB‑камеры фиксируют цвет и оттенки: это позволяет выявлять слишком тёмные, пересушенные или неравномерно окрашенные грибы, а также фрагменты с признаками порчи. Если требуется более тонкая дифференциация (например, отделить грибы одного вида от другого или выявить специфические дефекты), в работу включаются алгоритмы анализа формы и текстуры — они замечают нетипичные контуры, сильную ломкость, избыточную крошку и агломераты. В современных версиях оборудования применяют ИИ: систему обучают на образцах качественного сырья, и дальше она автоматически отбраковывает всё, что отклоняется от эталона — в том числе слабозаметные дефекты, которые сложно формализовать простыми правилами.
Когда камера фиксирует нежелательную частицу, система мгновенно подаёт сигнал — и короткая струя сжатого воздуха выдувает её из основного потока в отсек для отходов. Годные грибы продолжают движение по технологической линии.

• Так фотосепаратор эффективно убирает из партии сушёных грибов посторонние включения, дефектные и неоднородные по цвету/форме частицы. Для стабильной и точной работы важно, чтобы перед фотосепарацией из сырья уже удалили крупные посторонние предметы, основную пыль и металлические примеси.