При промышленной заготовке и фасовке замороженной аронии (черноплодной рябины) в партии могут встречаться следующие засорители и дефекты:

• Растительные примеси. Это фрагменты плодоножек, чашелистиков, листьев, веточек, а также остатки цветоложа — они попадают в продукт при сборе и требуют удаления, поскольку ухудшают товарный вид и могут влиять на текстуру.
• Сорные семена и частицы других растений. В сырье могут оказаться семена сорных трав или кусочки иных культур, если сбор проводился механизированным способом либо вблизи полей.
• Дефектные ягоды. К ним относят сморщенные, подгнившие, плесневелые, повреждённые вредителями или механически раздавленные плоды — такие элементы не только портят внешний вид смеси, но и несут риски для безопасности продукта.
• Ягоды с отклонениями по зрелости и качеству. Недозрелые (более светлые, жёсткие) либо перезрелые (дряблые, с нарушенной структурой) ягоды считаются браком: они отличаются по вкусу, цвету и консистенции от стандартной партии.
• Минеральные и прочие посторонние включения. Частицы земли, песка, камешки — типичные загрязнения, попадающие с поля; в отдельных случаях возможны фрагменты упаковочных материалов или элементы, привнесённые на этапе транспортировки и переработки.
• Лёд и снежная крошка. Из‑за особенностей заморозки в упаковке нередко образуется ледяная фракция — она не является «примесью» в классическом смысле, но меняет соотношение «ягоды/лёд» в весе нетто и считается технологическим дефектом при превышении допустимых норм.