Хмель  — многолетняя вьющаяся лиана, важнейшее сырьё для пивоварения. В производстве используют в первую очередь соплодия (шишки) хмеля: в них содержатся горькие кислоты (альфа‑ и бета‑кислоты) и эфирные масла, которые придают пиву характерную горечь, аромат и способствуют его сохранности.
Хмель выращивают ради этих шишек: их собирают, сушат, часто гранулируют или прессуют, а затем добавляют на разных этапах варки пива. Качество хмеля напрямую влияет на органолептику напитка: даже небольшая доля дефектного сырья или посторонних примесей может испортить партию. Учитывая ваш интерес к очистке самых разных растительных продуктов (от семян и бобовых до трав, орехов, сухофруктов и специй), хмель стоит выделить отдельно: это объёмное, волокнистое сырьё с неоднородной структурой, где чистота критически важна и достигается многоступенчатой обработкой.

Фотосепараторы Keyetech сортируют хмель по цвету, форме, размеру, текстуре и внутренним характеристикам. При этом чаще всего фотосепарацию применяют к гранулированному хмелю либо к измельчённому/фракционированному сырью, где поток более равномерный; для цельных шишек фотосепарация возможна, но эффективнее работает после предварительной подготовки.