+7 (385) 275-68-06
Фотосепараторы для сортировки сушеных овощей
Овощи сушеные
Основные группы засорителей в сушёных овощах
  • Части самого растения, не являющиеся целевой фракцией: стебли, черешки, плодоножки, фрагменты ботвы, сухие листья, кусочки кожуры или семенных камер — попадают при сборе и первичной подготовке, особенно при механизированной уборке. Для зелени (петрушка, укроп, сельдерей) это часто грубые стебли и одревесневшие фрагменты.
  • Фрагменты продукта и мелкая фракция: обломки ломтиков/кусочков, крошка, пылевидные частицы мякоти — образуются из‑за хрупкости сушёного продукта при пересыпке, транспортировке и фасовке. Для пластинчатых форм (сушёный картофель, морковь) это особенно характерно.
  • Дефектные частицы целевого сырья: пересушенные, обугленные, неравномерно окрашенные ломтики; с признаками порчи — плесенью, гнилью, брожением; слипшиеся комки (часто указывают на повышенную влажность и риск развития микрофлоры).
  • Поражённые вредителями частицы: ломтики или гранулы с ходами, личинками, экскрементами насекомых (огнёвки, моль, долгоносики), а также клещи; нередко встречаются шкурки куколок и паутинка.
  • Растительные примеси других видов: семена сорных трав, фрагменты стеблей и листьев посторонних культур — смешиваются на этапах заготовки, сушки, хранения или фасовки.
  • Минеральные примеси: песок, частицы земли, мелкие камешки — попадают из почвы, если сырьё недостаточно промыто перед сушкой либо если уборка велась с земли. Особенно актуальны для корнеплодов (морковь, свёкла, пастернак).
  • Неорганические включения: волокна ткани, нитки, обрывки упаковки, кусочки пластика, волокна мешковины — возможны при нарушении правил обращения с сырьём и фасовки.
  • Металлические частицы: стружка, мелкие обломки от изношенного оборудования — строго регламентируются нормативами из‑за риска травмирования потребителя.
  • Остатки технологических агентов: следы моющих средств, консервантов, антислеживающих добавок, веществ для обработки хранилищ — могут присутствовать, если их применяли на этапах подготовки, сушки или хранения.
  • Микотоксины (в т. ч. афлатоксины, охратоксин А) — невидимые загрязнители, образующиеся при поражении грибками; выявляются специальными методами (включая УФ‑контроль и лабораторные анализы).
Наши цены
Close
Остались вопросы? Мы готовы помочь!

Контакты

Телефон: +7 (385) 275-68-06
Имейл: sortex.su@mail.ru
Официальный дистрибьютор фотосепараторов Keyetech в России ООО "Сортекс"
г. Барнаул, ул. Путиловская 20