Амарант (ширица) - распространенный род преимущественно однолетних травяных растений. Их мелкие цветки собраны в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Эти растения активно применяют в пищевой промышленности.
На территории России произрастает 15 видов амаранта, среди которых чаще всего встречаются амарант запрокинутый и ширица обыкновенная. Чтобы получить продукт высокого качества, сырье необходимо тщательно очистить и отсортировать.
В процессе очистки и сортировки из амаранта удаляют различные загрязнения: пыль, мелкие камни и частицы земли, примеси других растений, а также поврежденные семена - всё то, что может снизить качество конечного продукта. Грамотно проведенная очистка улучшает внешний вид семян, повышает их качество и пищевую ценность.
Повысить эффективность производительность и улучшить качество кормов помогает использование фотосепараторов Keyetech при сортировке семян амаранта.